魚は煮魚にかぎると、思いますが、子どもたちにまた？と言われることがあるので、家にアルスパイスを使ってみました。
このレシピの生い立ち
煮汁は濾して、煮こごりも楽しめるし、また継ぎ足して使っています。中華風にと五香粉を入れましたが、辛みをプラスしてもいいですね。