鮭明太子パスタ

悶絶料理道場∴宗家
悶絶料理道場∴宗家 @cook_40352792

焼き鮭と明太子にバターを加えた風味が絶品のスパゲティです。
このレシピの生い立ち
明太子パスタのレシピは沢山あると思いますが、私が美味しいと思う簡単な鮭明太子パスタのレシピを作ってみました。

鮭明太子パスタ

焼き鮭と明太子にバターを加えた風味が絶品のスパゲティです。
このレシピの生い立ち
明太子パスタのレシピは沢山あると思いますが、私が美味しいと思う簡単な鮭明太子パスタのレシピを作ってみました。

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材料

2人分
  1. 鮭切り身 1切れ
  2. 明太子 1房
  3. ☆バター 30g
  4. ☆白だし 大さじ1
  5. 茹で汁 お玉2杯
  6. パスタ 200g
  7. 塩(茹で用) 小さじ2(10gくらい)
  8. (茹で用) 2000ml
  9. 大葉 お好み量
  10. 一味 お好み量

作り方

  1. 1

    鮭は焼き色がつく程度焼く。
    明太子は皮からほぐしておく(皮も少し細かく切って入れる)
    大葉を細切りにする。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩を入れてパスタを表記時間で茹でる。

  3. 3

    フライパンに☆の材料を入れて熱し、混ぜ合わせておく。

  4. 4

    ③に茹で上がったパスタを入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    ソースが全体に混ぜ合わったらお皿に盛り、一味を振り(お好みで)大葉をトッピングして出来上がり!

コツ・ポイント

お好みで薄味に感じる場合は盛り付ける前に味見をして塩を足してください。

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