トマト、青梗菜、人参の塩麹スープ

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

少しずつ余った野菜と塩麹、昆布出汁を使った優しい味のスープです。
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。

トマト、青梗菜、人参の塩麹スープ

少しずつ余った野菜と塩麹、昆布出汁を使った優しい味のスープです。
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. ミニトマト 3個
  2. 青梗菜 1/2株程度
  3. 人参 1/5本程度
  4. 600cc
  5. 塩麹 大さじ1
  6. 昆布出汁顆粒 小さじ1
  7. 塩、胡椒 各少々
  8. 粗挽き胡椒(仕上げ用) 少々

作り方

  1. 1

    ミニトマトを1/4に、青梗菜を小さめに、人参を薄く切る。

  2. 2

    粗挽き胡椒以外の材料を入れ、煮たたせ、野菜が柔らかくなったら、火を止める。

  3. 3

    器に盛り、お好みで粗挽き胡椒をふったら、完成♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345
に公開
簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ