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辛くて旨い!明太青唐辛子のコリアン冷奴♪
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辛くて旨い!明太青唐辛子のコリアン冷奴♪-レシピのメイン写真

辛くて旨い!明太青唐辛子のコリアン冷奴♪

maezuchugaku
maezuchugaku @cook_40095425
Tokyo

暑い夏にも寒い冬にも青唐辛子と明太子でカプサイシン満載の冷奴でお酒が進みますよ!
このレシピの生い立ち
青唐辛子が大好きで冷奴と合わせて見ました!

暑い夏にも寒い冬にも青唐辛子と明太子でカプサイシン満載の冷奴でお酒が進みますよ!
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辛くて旨い!明太青唐辛子のコリアン冷奴♪

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 明太子 1腹
  • 青唐辛子 3本
  • ごま油 大さじ1
  • 韓国海苔(細かく千切る) 適量
  • 炒りごま 適量
  • 小ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    青唐辛子は種を取りみじん切りに、明太子は皮を取り除き滑らかに慣らしておく

    • 辛くて旨い!明太青唐辛子のコリアン冷奴♪作り方1写真
  2. 2

    よく冷やした豆腐は軽く水気を取り、食べやすいよう8等分に切れ目をいれる

  3. 3

    あらかじめお皿に韓国海苔を散らして、そこに豆腐を乗せます

    • 辛くて旨い!明太青唐辛子のコリアン冷奴♪作り方3写真
  4. 4

    みじん切りにした青唐辛子、明太子を乗せたらごま油を掛けて、炒りごまと小ネギを散らしたら完成です

    • 辛くて旨い!明太青唐辛子のコリアン冷奴♪作り方4写真

コツ・ポイント

青唐辛子は種を取り除くと激辛が薄れて良い香りに。明太子は丁寧に皮を取り除き滑らかに慣らしておきましょう!

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maezuchugaku
maezuchugaku @cook_40095425
2023/06/01 10:52に公開
Tokyo
簡単なレシピもあるけど、本格派を目指してます(笑)結構手の込んだレシピが多いかも^_^ 名古屋メシのレシピはどえりゃぁうみゃあ〜がねー!大好きな料理の備忘録としても活用しています。
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このレシピのキーワード

冷奴 青とうがらし こねぎ もめん豆腐 明太子

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