ニンニク…みじん切り
玉ねぎ・ピーマン…5mm幅細切り
アスパラ・ウインナー…1cm厚さ斜め切り
しめじ…小房に分ける

オリーブオイルを弱火にかけ、ニンニクを入れる。
香りが出たら、玉ねぎ・ウインナー・しめじをいれ、中火にして炒める。

炒まったら、水と牛乳・豆乳を入れ、鶏がらスープの素、ハーブミックスの塩を入れ、ざっと混ぜる。

パスタを2人分入れ、全体がスープに浸るように入れる。
ピーマンとアスパラを入れ、蓋をする。

パスタが柔らかくなるまで煮る。
時々蓋を開け、パスタがくっつかないように混ぜる。

パスタが柔らかくなったら、とけるチーズを手でちぎり入れ、ブラックペッパーを入れる。
チーズが溶けたらできあがり。