フーチャンプルー
横浜市 @city_of_yokohama
≪ちむどんどんするおいしいヘルシーレシピ≫ とっても簡単、ボリューム満点、リーズナブルな定番沖縄料理
このレシピの生い立ち
チャンプルーは沖縄を代表する料理です。車麩は溶けにくく、型崩れしないので、炒め物にぴったり。
鶴見区ヘルスメイトが考案したちむどんどんするレシピです。わくわくドキドキするおいしい料理でこころもからだも健康に。
（鶴見区福祉保健課）
フーチャンプルー
≪ちむどんどんするおいしいヘルシーレシピ≫ とっても簡単、ボリューム満点、リーズナブルな定番沖縄料理
このレシピの生い立ち
チャンプルーは沖縄を代表する料理です。車麩は溶けにくく、型崩れしないので、炒め物にぴったり。
鶴見区ヘルスメイトが考案したちむどんどんするレシピです。わくわくドキドキするおいしい料理でこころもからだも健康に。
（鶴見区福祉保健課）
アプリでひらく作り方
- 1
車麩を1～2分水につけてもどし、水分をぎゅっと絞り、食べやすい大きさに手でちぎる。
- 2
卵をボールに割り入れて塩を入れ、よく混ぜる。①を入れて2～3分浸ける。
- 3
油(分量外)を引いたフライパンで②をふんわりと焼き皿に取り置く。
- 4
豚肉は食べやすい大きさ、にんじんは千切り、にらは3～4㎝に切る。
- 5
豚肉を炒め火が通ったら、野菜を入れ炒める。
- 6
③を加え、顆粒だしの素と塩、こしょうで調味する。
- 7
器に盛り、しょうゆとゴマ油を回しかけ完成。
コツ・ポイント
車麩を水で戻したら水分を絞って溶き卵を十分吸わせ、ふんわりとスクランブルエッグのように焼く。
野菜は冷蔵庫の残りものでも大丈夫。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21495943
