簡単ゴーヤーキムチ

Name: 簡単ゴーヤーキムチ
Cuisine: 日本語
Ingredients: カット後、冷凍したゴーヤー 1本; キムチの素 約大さじ3

かわR995NR☆ @cook_40319422

琉球あいらんど

夏になるとチャンプルー以外に定番なわが家のゴーヤーキムチ♪キムチの素があれば作っちゃう、わが家の定番です。
このレシピの生い立ち
以前、キムチの素が残っていたので混ぜてみたのがゴーヤーキムチの始まり。

簡単ゴーヤーキムチ

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材料

カット後、冷凍したゴーヤー 1本
キムチの素約大さじ3

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作り方

1
冷凍庫からゴーヤーの保存袋を取り出す。
2

①の保存袋の口を開けて、キムチの元を入れて、袋を軽く揉みながら、ゴーヤーとキムチの素をまんべんなく混ぜる。
3
②を1時間ほどで自然解凍させる。
4
自然解凍後の状態を確認して、完成。早めに食べた方が、美味しい。

コツ・ポイント

生でカットして冷凍することによって、苦味が減少しキムチの素が短時間でしみ込みやすいです。

食感を味わため、3-5㎜にカットしてます。すぐ食べると歯ごたえがあり美味しいです。

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つくれぽ

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かわR995NR☆ @cook_40319422

2023/05/13 12:44に公開

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コンセプトは簡単に楽しく美味しく調理することです♪ 発酵食品を上手く活用するよう努めています。主に地元の野菜を使った家庭料理のレシピを載せてます※洗物は極力少なめ！残り物はアレンジして食する！つくれぽしてくれたみなさん、ありがとうございます。励みになります♡感謝♡好きが高じて⭐︎発酵食品ソムリエ⭐︎

このレシピのキーワード

キムチゴーヤ

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