なす、ズッキーニを5ミリほどの厚さ、半月切りにする。

フライパン大にくっつかないホイルを敷くと家事ラク。エキストラバージンオイルで手順１をいためる。

ターナーなどでフライパンに押し付けるように手順2を炒めるとしんなりする。

調味料を加えて味が薄ければ、塩を足して下さい。できあがり。