ナスとズッキーニ ラタトゥユ風
lunadrop @lunadrop
初夏～夏、なすとズッキーニが出回る季節に冷蔵庫に常備。いつも目分量で作ってしまいます。味は薄めに作ってアレンジにも。
このレシピの生い立ち
肉魚問わず、付け合せにいいです。
グラタンに加えたり、パン、パスタの具に。スープに使ってもよく、万能おかずです。
ナスとズッキーニ ラタトゥユ風
初夏～夏、なすとズッキーニが出回る季節に冷蔵庫に常備。いつも目分量で作ってしまいます。味は薄めに作ってアレンジにも。
このレシピの生い立ち
肉魚問わず、付け合せにいいです。
グラタンに加えたり、パン、パスタの具に。スープに使ってもよく、万能おかずです。
作り方
- 1
なす、ズッキーニを5ミリほどの厚さ、半月切りにする。
- 2
フライパン大にくっつかないホイルを敷くと家事ラク。エキストラバージンオイルで手順１をいためる。
- 3
ターナーなどでフライパンに押し付けるように手順2を炒めるとしんなりする。
- 4
調味料を加えて味が薄ければ、塩を足して下さい。できあがり。
- 5
こちらを使っています。
-
コツ・ポイント
ナスやズッキーニが安ければ倍量作ります。トマトを加えてもいいです＾＾作りやすい使い切り量で。
似たレシピ
-
-
ズッキーニのラタトゥイユ♥ ズッキーニのラタトゥイユ♥
夏が旬の栄養たっぷりの・・・ズッキーニ♥ それを旬の・・生トマトとナスでラタトゥイユ風に♪ 野菜たっぷりの冷たいスープに♥暑い夏に元気の素♪
-
トマト・ズッキーニのラタトゥユ風蒸し焼き トマト・ズッキーニのラタトゥユ風蒸し焼き
夏野菜（ナス・トマト・ズッキーニ）を炒めて、酢とオリーブオイルで煮て出来上がり！熱を通せば、酸味がとび、柔らかな味になる
-
-
-
ズッキーニとなすたっぷりのラタトゥイユ ズッキーニとなすたっぷりのラタトゥイユ
トマト缶で簡単★ズッキーニと茄子がトロトロ〜なラタトゥイユ。そのままでも、パンに乗せても、サラダにかけても美味し過ぎ〜
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21496274
