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真鯛の握り
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真鯛の握り-レシピのメイン写真

真鯛の握り

クックIX5208☆
クックIX5208☆ @cook_40414713

握りに挑戦してみたので配合を備忘録で残してます。
このレシピの生い立ち
YouTubeを参照してます。

https://youtu.be/noajXjZvV7k
https://youtu.be/10GejSs-fxQ

握りに挑戦してみたので配合を備忘録で残してます。
このレシピの生い立ち
YouTubeを参照してます。

https://youtu.be/noajXjZvV7k
https://youtu.be/10GejSs-fxQ

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真鯛の握り

クックIX5208☆
クックIX5208☆ @cook_40414713

握りに挑戦してみたので配合を備忘録で残してます。
このレシピの生い立ち
YouTubeを参照してます。

https://youtu.be/noajXjZvV7k
https://youtu.be/10GejSs-fxQ

握りに挑戦してみたので配合を備忘録で残してます。
このレシピの生い立ち
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https://youtu.be/noajXjZvV7k
https://youtu.be/10GejSs-fxQ

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材料

  1. 米 2合
  2. 水・・・調味料A 260ml
  3. 昆布・・・調味料A 約6cm
  4. 塩・・・調味料A 小さじ1
  5. 赤酢・・・調味料B 60ml
  6. 砂糖・・・調味料B 大さじ2
  7. 塩・・・調味料B 小さじ1
  8. 酢・・・調味料C 40ml
  9. 水・・・調味料C 40ml
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作り方

  1. 1

    ネタを準備する
    ※幅は広めを意識

  2. 2

    洗った米に調味料Aを加えて炊く。

  3. 3

    炊き上がったら調味料Bを加えてよく混ぜる。

  4. 4

    調味料Cを混ぜ合わせて手酢を準備する。

  5. 5

    握る。下記参考に。

    https://youtu.be/FBxi4ppiDyo

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クックIX5208☆
クックIX5208☆ @cook_40414713
2023/05/03 12:24に公開

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