こだわりの濃厚抹茶ガトーショコラ
まいてぃ @cook_40419743
濃厚な抹茶ガトーショコラです！出来立てはシュワシュワの食感を、冷やすとしっとりずっしりした食感を楽しめます⸜♥⸝
このレシピの生い立ち
抹茶スイーツが大好きで、お店のような抹茶ガトーショコラをお家でも食べたいと思い、作ってみました✐☡
アプリでひらく作り方
- 1
クッキングシートを切って型にセットする。
- 2
ホワイトチョコレートを刻んで、湯煎で溶かす。
- 3
バターと牛乳をそれぞれ電子レンジで30秒600Wで加熱する。
- 4
②を③に加えて混ぜる。
- 5
卵黄と卵白に分け、卵白は冷蔵庫に入れる。
- 6
卵黄に砂糖(65g)を加えて、泡立て器で混ぜる。
- 7
④に⑥を加えて混ぜる。
- 8
卵白に砂糖(65g)を3回に分けて加え、泡立て器で混ぜる。
- 9
⑦に⑧を半量加えて混ぜる。
- 10
振るった薄力粉と抹茶パウダーを加えて混ぜる。
- 11
⑧の残り半量を加えて混ぜる。
- 12
型に生地を流し入れ、170℃で予熱したオーブンで50分間加熱する。
- 13
型にはめたまま粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
- 14
型から外して、粉糖をかけたら完成✨
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