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糖質オフバレンタイン★抹茶ガトーショコラ
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糖質オフバレンタイン★抹茶ガトーショコラ-レシピのメイン写真

糖質オフバレンタイン★抹茶ガトーショコラ

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

生おからとクリームチーズを入れて焼いた、しっとりした食感で濃厚な抹茶味のガトーショコラ。ハート型で抜いてもいいですね♪

このレシピの生い立ち
今までは生おから・抹茶・クリームチーズを使ってチーズケーキとして作っていましたが、今回はホワイトチョコレートを加えて焼いたので「ガトーショコラ」と名付けさせて頂きました♪

生おからとクリームチーズを入れて焼いた、しっとりした食感で濃厚な抹茶味のガトーショコラ。ハート型で抜いてもいいですね♪

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今までは生おから・抹茶・クリームチーズを使ってチーズケーキとして作っていましたが、今回はホワイトチョコレートを加えて焼いたので「ガトーショコラ」と名付けさせて頂きました♪

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糖質オフバレンタイン★抹茶ガトーショコラ

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

生おからとクリームチーズを入れて焼いた、しっとりした食感で濃厚な抹茶味のガトーショコラ。ハート型で抜いてもいいですね♪

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今までは生おから・抹茶・クリームチーズを使ってチーズケーキとして作っていましたが、今回はホワイトチョコレートを加えて焼いたので「ガトーショコラ」と名付けさせて頂きました♪

生おからとクリームチーズを入れて焼いた、しっとりした食感で濃厚な抹茶味のガトーショコラ。ハート型で抜いてもいいですね♪

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今までは生おから・抹茶・クリームチーズを使ってチーズケーキとして作っていましたが、今回はホワイトチョコレートを加えて焼いたので「ガトーショコラ」と名付けさせて頂きました♪

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材料

18×18cmのスクエア型使用
  • クリームチーズ 200g
  • ホワイトチョコレート 45g(板チョコ約1枚分)
  • バター 20g
  • おから(生) 100g
  • 抹茶パウダー 大さじ3~4
  • 卵 2個
  • ラカントS 60g
  • 仕上げ用(お好みで振りかけてください。)
  • 抹茶パウダーや粉糖 適量
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作り方

  1. 1

    ホワイトチョコレートは、1cm位の大きさに包丁で刻む。

    • 糖質オフバレンタイン★抹茶ガトーショコラ作り方1写真
  2. 2

    バターは、5mm位の厚さに切る。

    • 糖質オフバレンタイン★抹茶ガトーショコラ作り方2写真
  3. 3

    耐熱容器に、3cm角位に切ったクリームチーズを入れる。

    • 糖質オフバレンタイン★抹茶ガトーショコラ作り方3写真
  4. 4

    3の耐熱容器に1のホワイトチョコレートと2のバターを加え、ラップをかけて600wの電子レンジで1分30秒位加熱する。

    • 糖質オフバレンタイン★抹茶ガトーショコラ作り方4写真
  5. 5

    ※レンジ加熱後。
    ホワイトチョコレートやバターの形は残っていますが、工程6で混ぜているうちに溶けていきます。

    • 糖質オフバレンタイン★抹茶ガトーショコラ作り方5写真
  6. 6

    5を泡立て器で混ぜ、クリーム状にする。
    (※分離した感じになる場合もありますが、そのまま作っていってください。)

    • 糖質オフバレンタイン★抹茶ガトーショコラ作り方6写真
  7. 7

    大きめのボールに6を入れ、おから・抹茶パウダー・ラカントS・卵を加えて泡立て器でよく混ぜる。

    • 糖質オフバレンタイン★抹茶ガトーショコラ作り方7写真
  8. 8

    オーブンを、180℃で予熱する。

  9. 9

    クッキングシートを敷いた型に7の生地を流し込み、表面を平らにする。

    • 糖質オフバレンタイン★抹茶ガトーショコラ作り方9写真
  10. 10

    オーブンの予熱が完了したら9のスクエア型を天板にのせて入れ、焼く時間を30分に合わせて入れて焼く。

  11. 11

    15分間焼いたころに一度オーブンの扉を開け、型にアルミホイルをかぶせて残り15分を焼く。

    • 糖質オフバレンタイン★抹茶ガトーショコラ作り方11写真
  12. 12

    ※抹茶の緑色をきれいに出すため、表面に焼き色が付かないようにアルミホイルをかぶせました。

  13. 13

    焼き上がったら型から取り出し、冷めたらお好みの形・大きさに切る。

    • 糖質オフバレンタイン★抹茶ガトーショコラ作り方13写真
  14. 14

    ※お好みで、仕上げに茶こしを使って抹茶パウダーや粉糖を振りかけてください。

  15. 15

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コツ・ポイント

今回は、抹茶パウダーを大さじ4使っています。
抹茶の味が濃く、甘さは控えめに感じます。
抹茶パウダーを大さじ3にして作ると、甘さが少し増すと思います。

オーブンの大きさなどに合わせて、様子を見ながら焼く時間を調節してください。

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ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575
2019/01/24 07:49に公開
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。2010年、子供が下宿を始めたことをきっかけに『下宿生応援レシピ』などでクックパッドを始めました。その後、鶏むね肉を柔らかく&鶏もも肉をぷりぷりジューシーにする方法、フライパンの底から5mmや1cmの油で唐揚げやフライを作る方法、パン作り、フライパンケーキなどなど…色々なものに興味を持ちながら日々の料理をしておりました。今では、孫が食べやすいものはどんなものかなぁ…と考えるようになり、月日の流れを感じます。今後も、食べた人に笑顔になってもらえるよう、私自身も楽しく料理を続けていけたらなと思っております。とうぞ、よろしくお願いいたします。     ほっこり〜の      
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このレシピのキーワード

ガトーショコラ 抹茶 おから クリームチーズ バター 卵 ホワイトチョコレート

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