ピーマンの梅しらす炒：冷凍お弁当ストック

ピーマンの梅しらす炒：冷凍お弁当ストック-レシピのメイン写真

ピーマンの梅しらす炒：冷凍お弁当ストック

sweeterm @sweeterm

しらすと梅の塩気でしっかり味。彩り隙間埋め緑色おかず。作り置き常備菜。晩ごはんの副菜もう一品、おつまみにも○
このレシピの生い立ち
お弁当に入れたら梅とじゃこの「塩気がしっかり効いている」と好評でした。
梅の酸で？色がくすむのが彩りとしては残念ですがご飯がすすむなら◎です。
お弁当の定番になりました。

しらすと梅の塩気でしっかり味。彩り隙間埋め緑色おかず。作り置き常備菜。晩ごはんの副菜もう一品、おつまみにも○
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お弁当に入れたら梅とじゃこの「塩気がしっかり効いている」と好評でした。
梅の酸で？色がくすむのが彩りとしては残念ですがご飯がすすむなら◎です。
お弁当の定番になりました。

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sweeterm @sweeterm

しらすと梅の塩気でしっかり味。彩り隙間埋め緑色おかず。作り置き常備菜。晩ごはんの副菜もう一品、おつまみにも○
このレシピの生い立ち
お弁当に入れたら梅とじゃこの「塩気がしっかり効いている」と好評でした。
梅の酸で？色がくすむのが彩りとしては残念ですがご飯がすすむなら◎です。
お弁当の定番になりました。

しらすと梅の塩気でしっかり味。彩り隙間埋め緑色おかず。作り置き常備菜。晩ごはんの副菜もう一品、おつまみにも○
このレシピの生い立ち
お弁当に入れたら梅とじゃこの「塩気がしっかり効いている」と好評でした。
梅の酸で？色がくすむのが彩りとしては残念ですがご飯がすすむなら◎です。
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材料

2人分(#6カップ個)

ピーマン 3個
ごま油小さじ1/2
梅干し(大) 1個
しらす 20g
ブラックペッパー 4ふり

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作り方

1
［種取り］
ピーマンを半分に切り、切っ先で種まわりをくり抜く
(手で取るよりキレイで早い)
2
［切る］
縦細切りする
3
［炒める］
ごま油、ピーマンをフライパンに入れて火にかける。
★中火2分程のち、蓋をして弱中火2～3分しんなりするまで
4
［炒める］
しらす、梅干しを加えて潰しながら混ぜる。
5
［仕上げ］
火を止めてお好みでブラックペッパーをふる

コツ・ポイント

・しらすを同時に炒めると…ピーマンがしんなりする前にカリカリのちりめんじゃこになる。入れるタイミングはお好みで。

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sweeterm @sweeterm

2023/05/23 05:39に公開

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe

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このレシピのキーワード

炒めものしらすピーマン梅ぼし

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