腸活♡チャプチェ
ぽむぽむ☻♡ @cook_40416162
ヘルシー志向に春雨！野菜！タンパク質！ときたら、チャプチェ♡味つけも色々試して落ち着いたレシピです♡
このレシピの生い立ち
市販もいい、が自作でも美味しく食べたい、と思い。もう市販は買わなくて済んでます( ◠‿◠ )
腸活♡チャプチェ
ヘルシー志向に春雨！野菜！タンパク質！ときたら、チャプチェ♡味つけも色々試して落ち着いたレシピです♡
このレシピの生い立ち
市販もいい、が自作でも美味しく食べたい、と思い。もう市販は買わなくて済んでます( ◠‿◠ )
作り方
- 1
・野菜
を全て細切りにしておく -
- 2
ごま油を熱したフライパンに、
・野菜を軽くしなる程度に炒めたら
大さじ1の水を入れ、
フタをして弱〜中火で5分蒸し焼き -
- 3
野菜がしんなりしてきたら、
フライパンの片側で
・牛肉を色が変わるまで炒める -
- 4
そこへ
・春雨
・★を投入し、全体に馴染ませ
フタをし弱〜中火で5〜6分 -
- 5
・春雨がしんなりしてきたら
ハサミで、食べやすい長さにカット -
- 6
仕上げは、
中火で水分が軽く飛ぶよう炒める。
ここで、
味の濃さを最終確認し、適宜水分量調整し完成〜 -
コツ・ポイント
仕上げの水分調整が肝です☆
水多め→単品でモリモリ！
水少なめ→酒のアテにモリモリ&オンザライスでご飯モリモリ！
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