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\ポクポク揚げ/おつまみにんにく天ぷら
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\ポクポク揚げ/おつまみにんにく天ぷら-レシピのメイン写真

\ポクポク揚げ/おつまみにんにく天ぷら

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

この食感じゃがいもに似てる。でもホクホクじゃない。コレはポクポクだ!
このレシピの生い立ち
いつもはホイル焼きにするにんにくだけど、天ぷら粉で揚げたらおいしいよってばぁやんが言ってたのでやってみた。

この食感じゃがいもに似てる。でもホクホクじゃない。コレはポクポクだ!
このレシピの生い立ち
いつもはホイル焼きにするにんにくだけど、天ぷら粉で揚げたらおいしいよってばぁやんが言ってたのでやってみた。

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\ポクポク揚げ/おつまみにんにく天ぷら

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

この食感じゃがいもに似てる。でもホクホクじゃない。コレはポクポクだ!
このレシピの生い立ち
いつもはホイル焼きにするにんにくだけど、天ぷら粉で揚げたらおいしいよってばぁやんが言ってたのでやってみた。

この食感じゃがいもに似てる。でもホクホクじゃない。コレはポクポクだ!
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いつもはホイル焼きにするにんにくだけど、天ぷら粉で揚げたらおいしいよってばぁやんが言ってたのでやってみた。

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材料

2人分
  • にんにく 1個
  • ▼天ぷら粉 25g
  • ▼水 40ml
  • サラダ油 大3
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作り方

  1. 1

    青森産にんにく使用

    • \ポクポク揚げ/おつまみにんにく天ぷら作り方1写真
  2. 2

    皮をむいたら分厚めの子がいるので

    • \ポクポク揚げ/おつまみにんにく天ぷら作り方2写真
  3. 3

    半分にしてみんなの厚さをそろえる

    • \ポクポク揚げ/おつまみにんにく天ぷら作り方3写真
  4. 4

    お皿に広げてラップして2分チン。楊枝がすっと入るまで。

    • \ポクポク揚げ/おつまみにんにく天ぷら作り方4写真
  5. 5

    混ぜた▼の中に入れる

    • \ポクポク揚げ/おつまみにんにく天ぷら作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油、両面2分づつ焼いたら完成

    • \ポクポク揚げ/おつまみにんにく天ぷら作り方6写真
  7. 7

    出来たてはすごくポクポク。

    • \ポクポク揚げ/おつまみにんにく天ぷら作り方7写真
  8. 8

    フライパンに残った油はガーリックオイルとして料理に使用。野菜炒めやチャーハンなど炒め系に◎

    • \ポクポク揚げ/おつまみにんにく天ぷら作り方8写真

コツ・ポイント

出来上がりの食感をみんな同じにする為、にんにくの厚さをなるべく均等にしておく。揚げる前にチンしておけば長時間揚げずに済む。

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猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522
2023/05/07 08:39に公開
スーパーでおつとめ品を救う事を楽しみとする。料理は好きだけどめんどくさがり。野菜の切り方は雑、生肉は出来るだけ触りたくないから爪の先で固定しながら切る。そしてとてもせっかち。レシピ工程はすっ飛ばして楽に。なんでもコールドスターター!おしゃべりな心の声でレシピ紹介。インスタ→ @ramg_arigatoこちらは本業の和柄猫柄子供のおズボン屋さん。
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このレシピのキーワード

天ぷら にんにく テンプラ粉

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