鳥ゴボウ（超簡単実母レシピ）
二穂ママ＊シロツメ @cook_40403459
夫の好物です 知りたいレシピある？と聞いたら1番に答えたメニューです
このレシピの生い立ち
実家の母の味です 私が一人暮らしした時も最初に教えて貰ったレシピでした あまりにもシンプルでそれだけなの？と聞いた覚えがあります
鳥ゴボウ（超簡単実母レシピ）
夫の好物です 知りたいレシピある？と聞いたら1番に答えたメニューです
このレシピの生い立ち
実家の母の味です 私が一人暮らしした時も最初に教えて貰ったレシピでした あまりにもシンプルでそれだけなの？と聞いた覚えがあります
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは包丁の背で皮を剥く
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- 2
5ミリ位の厚さで切る 細い所はもっとざっくりで大丈夫
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- 3
水に漬けておく 漬けてなくても出来るけどお肉切る間だけでも漬けておくと灰汁が抜けます
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- 4
結構水の色変わってます
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- 5
鶏肉は一口サイズ 我が家は皮も食べてます
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- 6
お鍋にゴボウと全体的に掛かる程度のお水と砂糖を入れて煮る 煮立ったら蓋をして中火で約10分
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- 7
しっかりゴボウを甘くする 鶏肉を入れ、醤油を入れて蓋をしてさらに10分
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- 8
出来立てよりも一度冷まして味を落ち着かせ再度温めた方が美味しいです
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コツ・ポイント
最初にしっかりお砂糖でゴボウを甘く煮る事 出来立てをいただくと何故かイマイチなのに一度冷ますと美味しくいただけます
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21474980
