船務長の塩キャベツ

CombatantX
CombatantX @cook_40369316

サラダ玉ねぎが辛かった際の解決策
このレシピの生い立ち
買ったサラダ玉ねぎが辛かったので火を通したところ、キャベツにも火を通してみた。結局、サラダ的なものは出来なかったが、つまみが完成。

船務長の塩キャベツ

サラダ玉ねぎが辛かった際の解決策
このレシピの生い立ち
買ったサラダ玉ねぎが辛かったので火を通したところ、キャベツにも火を通してみた。結局、サラダ的なものは出来なかったが、つまみが完成。

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材料

  1. キャベツ 1/4玉
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 塩昆布 10g
  4. 胡麻 適量
  5. ナンプラー 適量
  6. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    刻んだキャベツと刻んだ玉ねぎ、塩昆布を胡麻油で炒める。塩気を見ながら、ナンプラー、すりごまで調味して火を通す。

コツ・ポイント

塩気と火加減に注意。歯ざわりを残す。

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単身赴任に備えて料理を開始。その記録。「簡単」とか「時短」とか、そういうのがあまりピンとこないタイプ。
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