油揚げの卵焼きオープンサンド

Name: 油揚げの卵焼きオープンサンド
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ 2枚; 卵M 4個; ひじきの炒め煮の作り置き レシピ参考; 油 適量; 生姜じょうゆ 適量; 刻みネギ 適量

ドナルドみち @cook_40044322

関東

味付けは、ひじきの炒め煮でついてるか
卵焼きには不要です。油揚げに生姜じょうを
つけて卵焼きと一緒に食べると美味しいよ
このレシピの生い立ち
油揚げが余ってて、ひじきの炒め煮の作り置きでひらめきました

油揚げの卵焼きオープンサンド

ドナルドみち @cook_40044322

関東

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材料

油揚げ 2枚
卵M 4個
ひじきの炒め煮の作り置きレシピ参考
油適量
生姜じょうゆ適量
刻みネギ適量

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作り方

1

油揚げ2枚は、背開きにし正方形にする
2

卵は、割りほぐし
ひじきの炒め煮を卵液に入れて混ぜ合わせる
3

フライパンで油を熱し、卵液を流し込み均等にいきわたるようにフライパンを回し蓋をしてある程度固まるまで蒸し焼きにする
4

卵焼きを、三つ折りにし
半分にたたんだら
皿にのせとく
5

フライパンをきれいにしたら
油揚げをパリパリになるままで
素焼きにし割り、卵焼きをのせてサンドにして完成

コツ・ポイント

油揚げは、パリパリに焼いたほうが美味しくなるよ

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つくれぽ

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ドナルドみち @cook_40044322

2023/05/10 13:12に公開

関東

作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。2023年.Nスタに私のレシピが放送2026年春.山手線Dreamトレイン夢の実現で私の記事が1号車にポスターで掲載

このレシピのキーワード

サンド卵焼きひじき卵油揚げしょうが

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