ピーマンと人参のお浸し

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

サッパリとした一品です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていました。

ピーマンと人参のお浸し

サッパリとした一品です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていました。

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材料

  1. ピーマン 適量
  2. 人参 適量
  3. コーン 適量
  4. 削り節 適量
  5. お醤油又はポン酢 お好みの量

作り方

  1. 1

    ピーマン、人参を細切りにする。

  2. 2

    沸騰したお湯に入れてさっと茹でる。水に更さなで自然放置【水っぽくさせない為】

  3. 3

    今回はコーンがあったので色味に入れました。無くても良い。

  4. 4

    削り節をかけてからお醤油やポン酢をかけて召し上がって下さい。

コツ・ポイント

特に無いですが、お湯を使うので火傷に気を付けて下さい。

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三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109
に公開
スキルス胃癌で食道の下辺りから十二指腸までの全摘出の大手術を受け食べる事に四苦八苦の毎日です。胃が無くなった事で嗜好が随分変わりました。特に好物だった物は体が受け付ける時がありますが、柔らかい食事の方が安心です。一日に5回食です。チビチビ、ダラダラと少しずつ食べるのでだらしが無い様に見えますが、此れが新しくなった今の体の食べ方なんだと思います。皆様のレシピに直ぐにお邪魔出来無くて申し訳ありません。
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