福豆で炊き込みご飯
福豆がほんのり甘くて優しい味になりました
このレシピの生い立ち
節分の豆まき用に購入した福豆でしたが、結局撒けず…炊き込みご飯にしてみました
作り方
- 1
節分に使いそこねた福豆の登場
油揚げは切る -
- 2
お米を洗い、メモリまで水を入れる
- 3
豆、マイタケ、油揚げ、調味料を入れて炊く
コツ・ポイント
福豆が硬いので、水分多めですが気にせず炊きます
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