自然なとろみで飲みやすい♪れんこん汁

自然なとろみで飲みやすい♪れんこん汁-レシピのメイン写真

自然なとろみで飲みやすい♪れんこん汁

市原市オッサくん @cook_ossa

れんこんとえのき茸を使ったとろみ汁だよ！えのき茸はミキサーにかけるので、家族みんなで同じものを食べられるよ♪

このレシピの生い立ち
食生活改善推進員のリーダー養成講座で、「ソフト食・とろみ食」をテーマに調理実習を行った際のレシピだよ！
ー１人分の栄養価ー
エネルギー：40kcal
たんぱく質：2.1g
脂質：0.1g
炭水化物：
食塩相当量：0.9g

れんこんとえのき茸を使ったとろみ汁だよ！えのき茸はミキサーにかけるので、家族みんなで同じものを食べられるよ♪

このレシピの生い立ち
食生活改善推進員のリーダー養成講座で、「ソフト食・とろみ食」をテーマに調理実習を行った際のレシピだよ！
ー１人分の栄養価ー
エネルギー：40kcal
たんぱく質：2.1g
脂質：0.1g
炭水化物：
食塩相当量：0.9g

もっと読む

自然なとろみで飲みやすい♪れんこん汁

市原市オッサくん @cook_ossa

れんこんとえのき茸を使ったとろみ汁だよ！えのき茸はミキサーにかけるので、家族みんなで同じものを食べられるよ♪

このレシピの生い立ち
食生活改善推進員のリーダー養成講座で、「ソフト食・とろみ食」をテーマに調理実習を行った際のレシピだよ！
ー１人分の栄養価ー
エネルギー：40kcal
たんぱく質：2.1g
脂質：0.1g
炭水化物：
食塩相当量：0.9g

れんこんとえのき茸を使ったとろみ汁だよ！えのき茸はミキサーにかけるので、家族みんなで同じものを食べられるよ♪

このレシピの生い立ち
食生活改善推進員のリーダー養成講座で、「ソフト食・とろみ食」をテーマに調理実習を行った際のレシピだよ！
ー１人分の栄養価ー
エネルギー：40kcal
たんぱく質：2.1g
脂質：0.1g
炭水化物：
食塩相当量：0.9g

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

４人分

れんこん１５０g
えのき茸１００g
だし汁レシピID：20797132 ４００ml
調味料
しょうゆ大さじ１
みりん小さじ１
塩少々ｋ
小葱２本
人参２０g

レシピを保存

作り方

1
えのき茸は、石づきを除いて、２cmくらいの長さに切り、だし汁を少量加えてミキサーにかけるよ。
2
れんこんは皮をむいてすりおろすよ。
3
鍋に①と残りのだし汁を加え、火にかけてね。沸騰したら②を入れ、火が通ったら調味料を入れてね。
4
③を器に盛って、小口切りにした小葱と、すりおろした人参をのせたら出来上がり！

コツ・ポイント

れんこんは時間がたつと色が黒くなるので、鍋に入れる直前にすりおろしてね。片栗粉やとろみ材を使わなくても、れんこんと、えのき茸の自然なとろみがついて、とっても飲みやすいよ。れんこんにはビタミンCが豊富に含まれるので、風邪の予防もおすすめ！

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

市原市オッサくん @cook_ossa

2021/01/26 06:44に公開

ぼく、千葉県市原市のマスコットキャラクターオッサくんだよ！市原市は農業が盛んで自然豊かなとっても良いところ！ぼくが大好きな野菜や果物を使った、体に良いレシピをたくさんご紹介します！みんなでおいしく楽しく食べて、未来へつなぐ健倖都市を目指そう！HP⇒https://www.city.ichihara.chiba.jp/3rdCategory?categoryId=10306090

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ