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レタスの豆乳スープ
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レタスの豆乳スープ-レシピのメイン写真

レタスの豆乳スープ

れあきち
れあきち @cook_40084388

簡単に手抜きでできるスープです！調味料の調節だけ好みにできれば何を入れても具材の量違っても美味しくできます！
このレシピの生い立ち
1人暮らしだとレタス中途半端に余ることが多く…ごま多めに入れるのおすすめです

簡単に手抜きでできるスープです！調味料の調節だけ好みにできれば何を入れても具材の量違っても美味しくできます！
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レタスの豆乳スープ

れあきち
れあきち @cook_40084388

簡単に手抜きでできるスープです！調味料の調節だけ好みにできれば何を入れても具材の量違っても美味しくできます！
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簡単に手抜きでできるスープです！調味料の調節だけ好みにできれば何を入れても具材の量違っても美味しくできます！
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しょうが チューブ1㎝くらい
  • 油(オリーブオイルでもサラダ油でもお好きなので) 適量
  • レタス 拳2個分くらいの残り物
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 豆乳 150ml
  • 味噌 大さじ2
  • すりごま 適量
  • ラー油 適量
  • 胡椒 適量
  • 豆腐 けんちゃん豆腐1パック(90g）
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとしょうがを油で炒める　
    個人的には弱火でゆっくり、透き通るくらいを過ぎて気持ち茶色くなるくらいが好きです

  2. 2

    水150ml、食べやすいサイズに切ったレタス、鶏がらスープの素を投入する
    切るのが面倒だったらちぎっても良いと思います

  3. 3

    レタスがシナっとなってきたら豆乳と豆腐を入れ温める

  4. 4

    煮える直前くらいで火を止めて味噌を溶かす
    お好みですりごま、ラー油、胡椒等．

  5. 5

    食べる直前にまた温めてください

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れあきち
れあきち @cook_40084388
2021/01/12 12:27に公開
お菓子大好き！
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 レタス 味噌 玉ねぎ 豆腐 しょうが

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