豚の角煮…脂をきれいにとる方法
スカイチェリー @cook_40308566
ラップで簡単❗️豚の角煮は食べたいけど煮汁に浮いた脂が気になる…その脂をきれいにとることができます❗️
このレシピの生い立ち
むかし、何かのレシピ本でみた方法です。
豚の角煮…脂をきれいにとる方法
ラップで簡単❗️豚の角煮は食べたいけど煮汁に浮いた脂が気になる…その脂をきれいにとることができます❗️
このレシピの生い立ち
むかし、何かのレシピ本でみた方法です。
アプリでひらく作り方
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豚の角煮は一晩おくか、しっかり冷ますと脂が白く固まります。
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- 2
脂（ラード）の表面全体にラップをのせる。
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- 3
ラップを軽く押して、脂とラップを密着させたら、そっとラップをめくる。
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- 4
ラップに脂がくっついてくるので、そのままめくりあげていく。
- 5
脂が広範囲で残ってる場合は新たにラップをかぶせ、繰り返す。所々残ってる場合は、スプーンで取り除く。
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- 6
加熱をして、盛り付けます。（豚の角煮レシピID17971078参考に）
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コツ・ポイント
一晩おくことで脂がしっかり固まるので、食べる前日に作ることをおすすめします。また、味もしっかりしみこみます。
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