春菊たっぷり簡単チーズチヂミ風
♡好奇心☆ @cook_40244332
パリパリ好きな味に調整してある材料で
チーズなけれはタレを濃いめにしていただくと美味
このレシピの生い立ち
春菊たくさん美味しくいつもと違う味で食べたくて
春菊たっぷり簡単チーズチヂミ風
パリパリ好きな味に調整してある材料で
チーズなけれはタレを濃いめにしていただくと美味
このレシピの生い立ち
春菊たくさん美味しくいつもと違う味で食べたくて
作り方
- 1
春菊を5センチくらいに切る
- 2
粉と卵と水をまぜて、春菊にあえます。小麦粉と上新粉だとふんわりできますがない時は小麦粉だけでもホットケーキミックスでも
- 3
フライパンにごま油を引いて温めて２を入れます
- 4
お好みでここでチーズを入れるとチーズチヂミになります
-
- 5
パリパリ仕上げたければフタはせず中火にしてじっくり火を通します
- 6
その間にタレを作ります、好みの味で調整します、私は急いでる時はポン酢に一味唐辛子を入れ醤油と酢を入れて好きな味に調整
-
- 7
火が通ってきたら５を少し強火にしてパリッとさせひっくり返して又中火で火を通します（ここでごま油足しても美味）
- 8
火が通ってきたら最後にチーズが焦げない程度に強火でパリっとさせて完成
-
コツ・ポイント
とにかく自分の感覚を信じて分数分量は加減して作ります。時にはチーズたっぷり時には粉少なめ、美味しくてその時食べたい味に仕上げるのが一番
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