食材の下ごしらえをする①
・ニンニク、玉ねぎをみじん切りにする。
・パプリカは縦半分に切り1～2㎝幅に切る。

食材の下ごしらえをする②
・鶏肉は食べやすい大きさに切る。
・エビは背ワタを取り除く（殻付きだと出汁が出て更に美味しく）

■を耐熱容器に入れて電子レンジ500wで2分温めておく。

フライパンにオリーブオイルA（大さじ2）を入れ鶏肉を入れて中火で2分焼いたらパプリカ、エビを入れて2～3分炒め取り出す。

４のフライパンを洗わずにオリーブオイルB（大さじ1）を入れてにんにく、玉ねぎを入れ、中火で2分程度炒める。

5のフライパンに生米2合を洗わずに入れて米が透き通るまで弱火で4～5分炒める。

6のフライパンに3で温めたスープとトマト缶1/2を入れて全体に混ぜてなじませる。

4で炒めた食材をきれいに並べたら強火で2分沸騰するまで熱する。

沸騰したら蓋をして、弱火で15分程度加熱したら火を止め、蓋をしたまま15分ほど蒸らしてレモンとパセリも盛り付けたら完成！

おこげを楽しみたい方は9の工程の後に蓋を取り、強火で1分程度加熱します★

あさりを使用する場合、ボウルとザルを重ね、水500ml、塩大さじ1、あさりをいれ、アルミホイルを被せて1時間置き砂を抜く