レンジで下処理♡　酒粕チャウダー

Name: レンジで下処理♡ 酒粕チャウダー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蒸しあさりむき身 30g; サツマイモ 70g; 人参 70g; 玉ねぎ 70g; ベーコン 1枚; 白みそ 30g; 酒粕 20g; バター 10g; ブイヨン 1個; 水 300ml; 牛乳 100ml; 胡椒、パセリ 適宜

ナラカラカチート @cook_40176014

レンジと併用で時短メニュー♪
このレシピの生い立ち
パン教室をしています。
レッスン中のサイドメニューに作りました。
酒粕、白みそ、余りがちな食材ですが
洋風アレンジでご家族も大喜び♡

レンジで下処理♡　酒粕チャウダー

ナラカラカチート @cook_40176014

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材料

4人分

蒸しあさりむき身 30g
サツマイモ 70g
人参 70g
玉ねぎ 70g
ベーコン 1枚
白みそ 30g
酒粕 20g
バター 10g
ブイヨン 1個
水 300ml
牛乳 100ml
胡椒、パセリ適宜

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作り方

1

下準備
①　さつまイモ、人参、玉ねぎ、ベーコンは1センチの角切り
2

①とバターを耐熱容器に入れてふんわりラップをして、500wで2分加熱。
ラップはすぐに外さず、余熱で火を通す。
3

白みそ、酒粕、ブイヨン、水を鍋に入れて加熱。
4

③が沸騰したら②とアサリのむき身と牛乳を加えて1分程度加熱。あさりに火が通ったら完成！

コツ・ポイント

野菜はおうちにあるものでOK!
白みそ酒粕は分量の水で溶いておくとダマになりにくいですよ。
牛乳は沸騰させないように注意♪

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つくれぽ

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ナラカラカチート @cook_40176014

2021/01/17 11:48に公開

奈良市のパン＆料理教室キッチンスタジオカチートです。HP yucachito.comインスタ　yucachito で日々のパンや小ネタ色々を発信しています。スタジオでパン教室料理教室を中心にパナソニックリビングショウルーム奈良や奈良県結婚応援団員として婚活パン教室と共にカチートのカレー粉と花チャイをHPや、旬の駅ならやま、京都、大阪店.よってって秋篠店で販売中！

このレシピのキーワード

チャウダーさつま芋にんじんベーコンバター牛乳玉ねぎ白みそあさりのむき身

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