和風スクランブルエッグ

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allla @cook_40353231
大阪

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年子育児中のレシピ

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材料

こども約2名
  1. 二個
  2. ちくわ 一袋
  3. オリーブ 大一
  4. みりん 大一
  5. 白だし 大一
  6. 青のり 大一弱
  7. 白ごま 大一

作り方

  1. 1

    ボールに卵を割り入れてまぜる

  2. 2

    ちくわを輪切りにして卵液とまぜる

  3. 3

    青のり、白ごまをボールに加えまぜる

  4. 4

    フライパンにオリーブ油を熱し、みりんと白だしも入れる

  5. 5

    フライパンに具材をまぜた卵液を流し入れ、しゃもじでまぜながら焼く。

コツ・ポイント

火加減は弱めにして短い時間で

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祖父が京都の人でした。祖母は98歳の長寿を全うしたお茶の葉を売る人、そして看護師だったと母からは聞いています。わたしの実家には茶葉を量る秤がのこっていました。
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