とろ～り卵とチーズのオムライス
りぃママ＊ @cook_40420844
お家にあるもので簡単につくることができます!!
もちろんデミグラスソースも買う必要なし～
簡単に作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
子供が好きなオムライスとチーズをあわせてみました
とろ～り卵とチーズのオムライス
お家にあるもので簡単につくることができます!!
もちろんデミグラスソースも買う必要なし～
簡単に作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
子供が好きなオムライスとチーズをあわせてみました
作り方
- 1
＊ケチャップライス
- 2
玉ねぎをみじん切りにして、ベーコンは角切りにする
-
- 3
フライパンにバターをいれ、溶けてきたらコーン、ベーコン、玉ねぎを加えて炒める
-
- 4
ベーコンに火が通り、玉ねぎがしんなりしてきたら、中弱火にして【A】を加えて混ぜ、少しフツフツしてきたら、火を止める
-
- 5
ボールに炊いたごはんをいれ、3を加えてご飯とよく混ぜる
※①ポイントあり -
- 6
お皿にケチャップライスを盛り、上にピザ用チーズをのせる
-
- 7
＊とろとろ卵
- 8
ボールに卵と牛乳をいれてよく混ぜる
- 9
フライパンにバターひとかけをいれ、火をつける
バターが溶けきる前に6をいれる
※②ポイントあり -
- 10
5秒ほど触らず様子を見たら、卵が固まる前に、菜箸でフチから中央に向かってくるくると軽く混ぜる
-
- 11
少し固まって半熟になったら、ケチャップライスの上にスライドさせて乗せる
- 12
＊デミグラスソース
- 13
卵で使ったフライパンをキッチンペーパーなどで軽く拭き、そこに【B】をいれバターがとけるのを目安に混ぜながら温める
- 14
ソースを卵にかけ、仕上げにパセリを振りかけて完成です(ㅅ´ ˘ `)♡
-
コツ・ポイント
①べちゃっとしたケチャップライスにならないために、具材をしっかり炒め、次にケチャップを加え、最後にボールの中のご飯に具材とケチャップを加えて混ぜるという順番がコツです
②バターを全体にしっかり広げることで、卵がくっつくのを防ぎます
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