型不要で焼かない!チョコレートテリーヌ

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

焼かない!ゼラチンで固めるチョコレートテリーヌ。溶かして冷蔵庫で冷やすだけで簡単です。バレンタインや甘物党におすすめ。
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に作りました。

型不要で焼かない!チョコレートテリーヌ

焼かない!ゼラチンで固めるチョコレートテリーヌ。溶かして冷蔵庫で冷やすだけで簡単です。バレンタインや甘物党におすすめ。
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に作りました。

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材料

3切れ分
  1. 板チョコ 2枚(100g)
  2. 牛乳 100ml
  3. A.粉ゼラチン 2.5g(約小さじ1)
  4. A.熱湯 大さじ1
  5. 花茶やフルーツ 適量
  6. 牛乳パック 1本分

作り方

  1. 1

    耐熱容器に【A】を入れてよく混ぜて溶かす。溶けない場合はレンジで少し温めて溶かす。

  2. 2

    ①に板チョコを割り入れ、牛乳も加えて、レンジで50秒加熱して、よく混ぜて溶かす。(600w)

  3. 3

    ②は氷水に当てて、25℃(人肌よりも低い)くらいまで冷ます。

  4. 4

    牛乳パックは底から5cmの高さで切って型を作る。

  5. 5

    ④はもう1回しっかり混ぜてから、③を流し込んで、冷蔵庫で3~4時間冷やして固める。

  6. 6

    ⑤は3等分にカットして、花茶やナッツを飾る。

  7. 7

    トッピングは花茶やナッツなどお好みで。

コツ・ポイント

※①では透き通るまで混ぜてください。
※温かいまま型に入れて固めると2層になるので、冷ましてから型に入れて、冷やし固めます。

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