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手作りタピオカ!なんとノンシュガーで!!
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手作りタピオカ!なんとノンシュガーで!!-レシピのメイン写真

手作りタピオカ!なんとノンシュガーで!!

eーcoちゃん
eーcoちゃん @cook_40321838

市販のタピオカは糖分が多くてちょっと‥という方必見!ノンシュガーのタピオカレシピです。素材の色でカラフルにもできますよ。
このレシピの生い立ち
流行っていたときに子どもが飲んでみたい!と言ってきたのですが、市販のものは糖分が多いので、糖分を減らして作れないか、と仲間と考え、できたレシピです。

市販のタピオカは糖分が多くてちょっと‥という方必見!ノンシュガーのタピオカレシピです。素材の色でカラフルにもできますよ。
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流行っていたときに子どもが飲んでみたい!と言ってきたのですが、市販のものは糖分が多いので、糖分を減らして作れないか、と仲間と考え、できたレシピです。

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手作りタピオカ!なんとノンシュガーで!!

eーcoちゃん
eーcoちゃん @cook_40321838

市販のタピオカは糖分が多くてちょっと‥という方必見!ノンシュガーのタピオカレシピです。素材の色でカラフルにもできますよ。
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流行っていたときに子どもが飲んでみたい!と言ってきたのですが、市販のものは糖分が多いので、糖分を減らして作れないか、と仲間と考え、できたレシピです。

市販のタピオカは糖分が多くてちょっと‥という方必見!ノンシュガーのタピオカレシピです。素材の色でカラフルにもできますよ。
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材料

3~4杯分
  • タピオカ粉 50g
  • 水 100g
  • 塩 一つまみ
  • 色づけしたいときはお好みの天然素材 
  • ※例1)(緑)ヨモギパウダー 適量
  • ※例2)(赤)ビーツパウダー 適量
  • ※例3)(黒)麻炭パウダー  適量
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作り方

  1. 1

    タピオカ粉と水を合わせ、塩を一つまみ加えます。

    ※色付けしたいときは、天然素材パウダーも加えます。↑はビーツパウダー+

    • 手作りタピオカ!なんとノンシュガーで!!作り方1写真
  2. 2

    1を火にかけながら煉(ね)っていきます。

    • 手作りタピオカ!なんとノンシュガーで!!作り方2写真
  3. 3

    固まったら小さく丸めます。(ベタベタするので打ち粉をしましょう。)

    ※いろいろなパウダーでカラフルにすると楽しさup!

    • 手作りタピオカ!なんとノンシュガーで!!作り方3写真
  4. 4

    20分茹でます。→ざるにとり流水で注いだら完成!

    • 手作りタピオカ!なんとノンシュガーで!!作り方4写真
  5. 5

    ミルクティーや抹茶ミルクに入れて飲みましょう!

    ※ミルクも無糖にしても、甘酒ミルクにしても、お好みで。

    • 手作りタピオカ!なんとノンシュガーで!!作り方5写真

コツ・ポイント

タピオカストローを通る大きさに丸めましょうね。

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eーcoちゃん
eーcoちゃん @cook_40321838
2021/01/17 00:56に公開
食学ミネラルアドバイザー、ナチュラルフードコーディネーター、「体も心も温まるレシピ」をご紹介します!「グルテンフリー」「甘さ控えめ」「ミネラルたっぷり」も、コツさえつかめば、じつはそんなに難しくないんですよ☺
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ビーツ タピオカ粉 よもぎ

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