レタス4〜5枚を洗って水切りし、一口大にちぎる。

クレソン1/2束も洗って長さ3㎝くらいに切る。

八朔1個は皮と薄皮を剥く。

トマト1個は一口サイズに切る。

1→4の順にお皿に盛り付け、玉ねぎドレッシングで召し上がれ。