材料を揃える。小麦粉、ベーキングパウダーを振るうっておく。バターを常温におく。オーブン170℃45分の予熱をしておく。

みかん3個のうち、2個は細かく切る。1個は輪切りに切る。薄皮は剥きませんでした。

小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜ合わせる。

3にバターを加え混ぜる。

卵2個を入れて混ぜる。

細かく切った2個のみかんを入れ、軽く混ぜる。

型に流し込み、輪切りにした1個のみかんを上に飾り付ける。オーブン170℃45分で焼き上げて完成。