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めんつゆで半熟味玉
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めんつゆで半熟味玉-レシピのメイン写真

めんつゆで半熟味玉

まみ|楽うまレシピ
まみ|楽うまレシピ @mtmtharb

めんつゆで簡単！作り置き用に2〜3日が食べごろのいい塩梅の味玉に仕上げました。塩辛くならずずっと美味しく食べれます
このレシピの生い立ち
漬け込み過ぎると塩辛くて食べれないので、作り置き用に配合を考えました！

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めんつゆで半熟味玉

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まみ|楽うまレシピ @mtmtharb

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漬け込み過ぎると塩辛くて食べれないので、作り置き用に配合を考えました！

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材料

4個分
  • 卵 4個
  • ★めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★水 150cc
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作り方

  1. 1

    鍋に水をたっぷりいれて【沸騰】させる

  2. 2

    冷蔵庫から出してすぐの【冷たい卵】をそろ〜っと入れる

  3. 3

    タイマーを【7分】にセット

  4. 4

    7分たったらすぐに取り出して【冷水】につけ、殻を剥く

  5. 5

    ★の調味料を容器の中であわせる
    →卵をつけて【2〜3日目】が食べごろです

コツ・ポイント

☆卵を鍋に入れる時は割れないようにオタマを使用
☆卵はしっかり冷やす
☆卵が液ににちゃんと浸かる位の容器使用→ジプロックでも
☆時々卵の上下を入れ替えると綺麗に染み渡ります

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まみ|楽うまレシピ
まみ|楽うまレシピ @mtmtharb
2021/01/12 11:26に公開
クックパッドアンバサダー2021よろしくお願いします。
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味卵 卵

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