マクロビ☆くるみとしめじの炊き込みご飯

今日の勝家御膳 @cook_40128481
くるみとしめじで腸に優しい炊き込みご飯。
このレシピの生い立ち
ご飯がなくなったので炊き込みご飯にしようと思い、くるみを使いました。
出稼ぎメシなので炊飯器使用、土鍋で炊けばもっとおいしいかも。
マクロビ☆くるみとしめじの炊き込みご飯
くるみとしめじで腸に優しい炊き込みご飯。
このレシピの生い立ち
ご飯がなくなったので炊き込みご飯にしようと思い、くるみを使いました。
出稼ぎメシなので炊飯器使用、土鍋で炊けばもっとおいしいかも。
作り方
- 1
米を研ぎ、雑穀と合わせて○に1時間ぐらい浸けておきます。
炊飯器に入れ、△と合わせて1.5合分の水を入れます。 - 2
刻んだくるみと石づきを取ってバラしたしめじを加え、炊飯スタート。
- 3
炊けたらしゃもじで切り、右回りに混ぜ、空気を入れます。
- 4
おいしく召し上がれ♪
コツ・ポイント
前日の晩に米を研ぎ、浸水しておくと、楽です。
マクロビオティックでは右回りが陽のエネルギーとかなんとか。
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