茄子と玉ねぎのケチャップチーズ炒め

erieriちゃん
erieriちゃん @cook_40420638

あともう一品作りたいというときに、おすすめのレシピです。おつまみにも合います。
このレシピの生い立ち
茄子を使った料理を作りたくて。

茄子と玉ねぎのケチャップチーズ炒め

あともう一品作りたいというときに、おすすめのレシピです。おつまみにも合います。
このレシピの生い立ち
茄子を使った料理を作りたくて。

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材料

2人分
  1. 茄子 1/2本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. とろけるチーズ 50g
  4. 塩コショウ 少々
  5. ケチャップ 大さじ3
  6. 50ml
  7. 適量

作り方

  1. 1

    茄子は輪切り、玉ねぎは串切りに切る。

  2. 2

    油を少し多めにひいて炒める。

  3. 3

    ケチャップ、水を加えて混ぜ合わせながら炒める。

  4. 4

    チーズを上からかけたら、火を止める。良い感じにチーズが溶けてきたら完成。

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erieriちゃん
erieriちゃん @cook_40420638
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管理栄養士の資格を持っています。家族から美味しいと言ってもらえることが嬉しくて、レシピ投稿を始めました。料理研究家を目指しています。
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