カレーは温めておく。

深皿に卵を入れて溶き、牛乳を加えてよく混ぜ合わせ、食パン2枚を水分を全て吸うまで交互に浸す。

フライパンにバター5gを熱し、食パン1枚を焼く。もう1枚も同様に焼く。

そのままフライパンにパン1枚を残し、カレーとチーズをのせ、もう1枚でサンドする。

蓋をしてごく弱火でチーズが溶ける程度に2分ほど加熱する。