筑前煮
muffin.scone_ @cook_40128421
短時間で味の染みた美味しい筑前煮が簡単に出来上がります。寒い冬に食べるとほっこりとした気持ちになりますよ。
このレシピの生い立ち
美味しくて簡単に出来る煮物をと、考え作りました。
筑前煮
短時間で味の染みた美味しい筑前煮が簡単に出来上がります。寒い冬に食べるとほっこりとした気持ちになりますよ。
このレシピの生い立ち
美味しくて簡単に出来る煮物をと、考え作りました。
作り方
- 1
干し椎茸を水で戻す。
鶏肉を一口大に切る。 - 2
ゴボウは乱切り、蓮根は厚めのいちょう切りにし水にさらしてアク抜きをする。人参は花型で抜き、長芋は乱切りにする。
- 3
こんにゃくは両面に格子状に切り込みを入れてから、スプーンで、一口大にちぎる。
- 4
鍋に油を熱し、鶏肉を色が変わるまで炒める。ここへ人参以外の野菜とこんにゃくを入れて油がまわるまで更に炒める。
- 5
4に干し椎茸の戻し汁と水、☆を入れて落とし蓋をし5~10分煮る。その後人参を入れて更に5~8分煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉を最初に炒めることで臭みを消し、旨味を閉じ込めます。あとは煮込むだけで美味しい筑前煮の出来上がりです♪
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω｀*)基本、甘さは控えめです✾米粉好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます！拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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