ツナキャセロール*アメリカ料理

アメリカ料理の王道 キャセロールはグラタンみたいなオーブン料理。いろいろな具材を組み合わせて作りましょう。
このレシピの生い立ち
アメリカの定番料理のキャセロールに野菜をたくさん加えて作りました。
野菜とタンパク質、炭水化物が一緒に摂取できるうえ、作り置き、冷凍もできるので重宝します。好きな組み合わせで作って欲しいですね。
ツナキャセロール*アメリカ料理
アメリカ料理の王道 キャセロールはグラタンみたいなオーブン料理。いろいろな具材を組み合わせて作りましょう。
このレシピの生い立ち
アメリカの定番料理のキャセロールに野菜をたくさん加えて作りました。
野菜とタンパク質、炭水化物が一緒に摂取できるうえ、作り置き、冷凍もできるので重宝します。好きな組み合わせで作って欲しいですね。
作り方
- 1
耐熱皿*キャセロール皿に薄くオイルを塗ります。オーブンを200度(華氏390度)に予熱する。
- 2
玉ねぎをみじん切りに、セロリは5mm幅に、パプリカは粗みじん切り、コーンは解凍、ブロッコリーはひと口大に切ります。
- 3
オリーブオイルをフライパンに熱し、野菜を炒めます。玉ねぎが透明になったら火からおろします。
- 4
パスタをパッケージの指示時間より30秒短めに茹でてざるに揚げます。
- 5
ボウルにスープ、牛乳、サワークリームを加え混ぜます。そこに3の野菜と4のパスタを加えて混ぜます。
- 6
用意したキャセロール皿に5を流し入れます。上にチーズとフライドオニオンをまんべんなく乗せます。アルミホイルで覆います。
- 7
オーブンに入れて15分くらい経過したらアルミホイルを外し、こんがり焼き色がつくまでさらに5分程度焼きます。
- 8
パセリをふりかけて完成です。
コツ・ポイント
パスタはショートパスタ、たとえばマカロニ、ペンネや幅広のパスタがお勧めです。長めのパスタの場合は手で折って短くして使います。
フライドオニオンは無くてもOKです。
ツナをサラダチキンや水煮のチキンに代えても美味しい。
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