フライパンにオリーブオイルでにんにくを炒め香りを出します。

合い挽き肉を入れて、炒めていきます。

そうしたら、エリンギ、玉ねぎのみじん切りも入れて炒めたら、塩をいれて水分を出していきます。

そこに赤ワインを入れ、よーく炒めたら、オレガノ、ローレル、トマト缶をいれていきます、

ひと煮たちしたら、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ、塩胡椒をいれ、20分くらい弱火で煮込んで出来上がりです。