わかめと玉ねぎのおかか和え
太陽の女神 @cook_40117127
スライス玉ねぎとわかめでヘルシーなサラダ。すぐ出来るので納豆や焼魚と朝食にぴったり。晩ご飯の副菜に困った時にも。
このレシピの生い立ち
和食の朝ごはんの時にも合うサラダを考えて。
わかめと玉ねぎのおかか和え
スライス玉ねぎとわかめでヘルシーなサラダ。すぐ出来るので納豆や焼魚と朝食にぴったり。晩ご飯の副菜に困った時にも。
このレシピの生い立ち
和食の朝ごはんの時にも合うサラダを考えて。
作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスしてボウルに入れる。
熱湯を注ぎ1分したら、お湯を捨てザルに上げて放置。
わかめはザク切り。 - 2
わかめと玉ねぎを合わせて器に盛り付け、削り節を好きなだけふりかける。食べる直前にポン酢をかけて混ぜて頂く。
コツ・ポイント
玉ねぎは辛味を抜く為、水に長く晒すと血液サラサラ効果が無くなります。熱湯をかけ1分くらいでお湯を捨ててザルに上げてから、他のメイン料理など作っている間放置しておくと辛味が抜けて、血液サラサラ効果も残ります。
わかめは塩蔵でも乾燥でも。
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