アンチエイジング！サーモンのトマトスープ
ayumit @ayumit
具沢山で食べ応えあるスープ！サーモン缶とトマトでアンチエイジング！
このレシピの生い立ち
SNSで見つけたレシピをアレンジしてみました！
アンチエイジング！サーモンのトマトスープ
具沢山で食べ応えあるスープ！サーモン缶とトマトでアンチエイジング！
このレシピの生い立ち
SNSで見つけたレシピをアレンジしてみました！
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、玉ねぎとにんじんとセロリは粗みじん切り、鷹の爪は輪切り、鮭缶の骨は取り除く
- 2
鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて炒める
- 3
玉ねぎ、セロリ、にんじん、しめじの順で全体がしんなりするまで炒める
- 4
鮭缶（汁ごと）と白ワインを入れて、軽く沸騰させる
- 5
ミックスビーンズ缶、トマト缶、トマトジュース、水、ローリエ、コンソメを入れて10分ほど煮る
- 6
塩、ブラックペッパーで味を整えて、仕上げにハーブミックスをかけて完成
コツ・ポイント
※ミックスビーン缶を大豆缶にしてもOK!
※無水料理ができる鍋の場合、白ワインを入れた後に大豆缶、トマト缶、ローリエ、ハーブミックスを入れ、蓋をして中火にかけ、蒸気が出るまで煮る。コンソメは半分にして、味を見る。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21510313
