我が家の納豆汁
さだはる！ @cook_40421249
山形の郷土料理、納豆汁です。
他の地域の人に納豆汁と言うと変な顔をされますが、とろみがあってすごくおいしいです。
このレシピの生い立ち
地元から離れていると地元のものが食べたくなる事があります。
母から聞いた作り方で作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水、顆粒だし、なめこ、山菜ミックス、豆腐を入れて煮る。
- 2
納豆をすり鉢に入れて潰す。
ちょうどいいくらいになったら鍋のだしを少し入れる。 - 3
鍋にすり潰した納豆を入れてネギを加えて煮る。
- 4
味噌で味を整える。
コツ・ポイント
ひきわり納豆を使うとすり鉢で潰さなくてもいいので楽です。
味噌やだしの分量はお好みで調整してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21513229
