ツナとカブのシュペッツェレ
ののひと @cook_40328293
シュペッツェレとは南ドイツの郷土料理。
本場ではモチモチのショートパスタですがサラダマカロニで代用しました。
このレシピの生い立ち
ドイツ料理店でお昼に食べたメニューを再現したくて
ツナとカブのシュペッツェレ
シュペッツェレとは南ドイツの郷土料理。
本場ではモチモチのショートパスタですがサラダマカロニで代用しました。
このレシピの生い立ち
ドイツ料理店でお昼に食べたメニューを再現したくて
作り方
- 1
カブとマカロニはあらかじめ茹でておく。沸騰したお湯に入れてカブは5分、マカロニは袋の表示通り茹でる。
-
- 2
カブとマカロニは別皿によけておく。
- 3
フライパンにオリーブ油を入れにんにくを弱火で炒める
- 4
薄切りしたたまねぎをじっくり炒める。
- 5
たまねぎに色がついてきたらツナを入れる。
- 6
トマト缶は一缶入れて煮立たせる。
- 7
ワインとソースを入れる。
- 8
カブとマカロニを合わせて炒めて混ざりあったらお皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
トマト缶だけだと味が薄いのでワイン、ソースをいれましょう!
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