小松菜のボンゴレビアンコ
お野菜も一緒に！小松菜を入れたボンゴレビアンコです♡
このレシピの生い立ち
夕食に！
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは袋の記載の−1分で茹でる
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- 2
にんにく・玉ねぎはみじん切り、小松菜は3㎝幅にカットする
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- 3
フライパンににんにく・オリーブオイルを入れて弱火でじっくり炒め、香りが立ったら玉ねぎを入れてさっと炒め、あさりを加える
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- 4
パスタの茹で汁を加え、フタをして弱火で 約2分、あさりが開くまで蒸らし、鍋を振って良く乳化させる
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- 5
茹で上がったパスタ・小松菜を加えてさっと絡め、岩塩・黒粒胡椒で味を整える
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- 6
お皿に盛り付けたら、出来上がり！
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- 7
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- 8
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- 9
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コツ・ポイント
あさりから出た蒸し汁とパスタの茹で汁を良く乳化させると、美味しいソースになります！
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