阿蘇高菜めし
単純だけどご馳走感あります。
このレシピの生い立ち
現地では、だご汁や、馬のホルモンがセットになった定食もあります。
作り方
- 1
炊飯器で普通にご飯を炊き
- 2
蒸らして
- 3
高菜漬けと混ぜ合わせ
- 4
錦糸卵と紅生姜を添えたら本格派
- 5
いただきま~す。
コツ・ポイント
米1合に高菜100gが良い配合だとと思っています。現地の1人前は1合くらい有ります。
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