うちのスパゲッティ♡カルボナーラ♪
♡Boo♡ @cook_40387966
粉チーズたっぷり♡キノコ入りのクリーミーなカルボナーラです♪
このレシピの生い立ち
昔から作っている、わが家流♡カルボナーラスパゲッティです♪
うちのスパゲッティ♡カルボナーラ♪
粉チーズたっぷり♡キノコ入りのクリーミーなカルボナーラです♪
このレシピの生い立ち
昔から作っている、わが家流♡カルボナーラスパゲッティです♪
作り方
- 1
お湯を沸かし、スパゲッティを表示通りの時間、塩茹でする。
- 2
フライパンにオリーブ油を入れ、細切りにしたベーコンを炒める。
-
- 3
油が回ったら薄切りにした椎茸を炒め、①のゆで汁をお玉1ぱい入れ、顆粒コンソメを加えいったん火を止める。
-
- 4
＊のソースを作る。ボールに卵をとき、牛乳・生クリーム・粉チーズ・黒コショウを入れ、混ぜておく。
-
- 5
①が茹であがったら、③を再び火にかけ、①をよく炒め合わせる。④のソースを加え、火を止める。
-
- 6
余熱でスパゲッティとソースを絡めたら器に盛り、刻みパセリを振れば完成です♪
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コツ・ポイント
今回塩はパスタを茹でる際にお湯に入れる分のみでした。後はベーコンとコンソメだけで塩気は十分でしたが、お好みで加減してください♪
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