新ジャガの豚ジャガ●あまから風味
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新ジャガでつくる豚ジャガ。ニンジンとインゲンで彩りを加えます。
このレシピの生い立ち
●豚肉のあまから煮のレシピ。
バリエーションは…
●豚肉と野菜＆厚揚げのあまから煮
→レシピID : 20544166
●豚肉とゴボウ＆ニンジンのきんぴら風煮込み
→レシピID : 20594766
新ジャガの豚ジャガ●あまから風味
新ジャガでつくる豚ジャガ。ニンジンとインゲンで彩りを加えます。
このレシピの生い立ち
●豚肉のあまから煮のレシピ。
バリエーションは…
●豚肉と野菜＆厚揚げのあまから煮
→レシピID : 20544166
●豚肉とゴボウ＆ニンジンのきんぴら風煮込み
→レシピID : 20594766
作り方
- 1
□ジャガイモ、ニンジンを一口大に切る。
□玉ネギをくし切りにする。
●鍋を温め、豚肉を入れる。
●塩・砂糖を加える。 -
- 2
●フタをして
３分ほど焼く。
●玉ネギ、人参、ジャガイモを加える。
●フタをして６分程蒸し焼く。（時々混ぜる） -
- 3
●合わせだしを加える。
●インゲンを加える。
●フタをして10分程煮る。 -
- 4
●フタをとり、５分ほど煮詰める。
●器に盛って、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●作例では、揚げ玉/天かすをのせています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21516113
