さっぱりお茶漬け

クックEBA
クックEBA @cook_40377404

ちょっと料亭のお茶漬け?食べたい時に。
このレシピの生い立ち
お茶漬けの素は我が家にはないのですがごく稀に
さっぱり茶漬けを食べたいと言われ...作ってみました。

さっぱりお茶漬け

ちょっと料亭のお茶漬け?食べたい時に。
このレシピの生い立ち
お茶漬けの素は我が家にはないのですがごく稀に
さっぱり茶漬けを食べたいと言われ...作ってみました。

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材料

1人分
  1. ご飯 1杯
  2. ゆかり 適量
  3. お茶 170cc
  4. 大葉 1枚
  5. 白だし 大さじ1
  6. 梅干し 1個
  7. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    ご飯を器に用意し、ゆかりを適量まぜる。 
    ※洗い物は極力なくしたいので器の中で混ぜます(笑)

  2. 2

    お茶を急須に180cc用意。

  3. 3

    大葉を刻んで、❶のご飯にのせ
    白だしをかけて❷のお茶をかける。

  4. 4

    ③に梅干しをのせて、胡麻を散らして完成。

コツ・ポイント

我が家はお茶は濃いめです。渋さが美味しいので。

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