オーブンを180度で予熱する。ボウルに卵を溶きほぐし砂糖、サラダ油、じゃばら果汁の順に加えてその都度よく混ぜる。

米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

マドレーヌ型に生地を等分に入れたら型の底を軽くトントンして空気を抜く。アーモンドスライスを飾る。

180度のオーブンで15分程焼き、綺麗な焼き色が付いたら取り出して網の上などで冷ます。

今回使用したじゃばら果汁です。