混ぜるだけ✩チョコチップカップケーキ

テジママ
テジママ @cook_40041469

バター不使用、焼きまでの工程は混ぜるだけの簡単おやつです。
砂糖はてんさい糖やさとうきび糖などの茶色の物を使って。
このレシピの生い立ち
バニラビーンズペーストをcottaで初めて買ったので、使ってみたくて♪
量が分からず、とりあえず試作です。

混ぜるだけ✩チョコチップカップケーキ

バター不使用、焼きまでの工程は混ぜるだけの簡単おやつです。
砂糖はてんさい糖やさとうきび糖などの茶色の物を使って。
このレシピの生い立ち
バニラビーンズペーストをcottaで初めて買ったので、使ってみたくて♪
量が分からず、とりあえず試作です。

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材料

12個分
  1. 2個
  2. 砂糖(茶色) 70g
  3. 白ごま 80g
  4. 牛乳 120g
  5. ヨーグルト 25g
  6. ニラビーンズペースト 少々
  7. アーモンドプードル 50g
  8. (A)薄力粉 180g
  9. (A)ベーキングパウダー 8g
  10. チョコチップ 30g程(お好み)
  11. 【トッピング】
  12. チョコチップ 適量
  13. アーモンドスライス 適量

作り方

  1. 1

    上から順によく混ぜる。
    Aを入れる時はボウルの上で振るいながら(ズボラなんで)。

  2. 2

    180℃ 25分

  3. 3

    カップケーキの型は、cottaの47×32のブラウン グラシンケース使用してます。

コツ・ポイント

上から順に混ぜるだけ♪
バター不使用なので分離することはありません。

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テジママ
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3人の子供を持つ母です。昔からお菓子作りは趣味なので、みなさんのレシピを参考にさせていただいてます♪甘さ控えめが好み。どうせ手作りするならヘルシーなお菓子にしたい!
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