じゃがいもは皮をむいて、耐熱容器に入れレンジで柔らかくなるまで処理する。
じゃがいもを潰して、砂糖を混ぜ込んでおく。

きゅうりに塩少々を振り、混ぜ合わせて3分位置き、キッチンペーパーなどで水分を取っておく。

マヨネーズとしょうゆは混ぜ合わせておく。

さいの目切りにしたきゅうりとカニカマを、つぶしたじゃがいもの上に乗せて、3のマヨネーズでざっくり混ぜ合わせて完成。